主营产品:厦门农家乐

经营模式:服务/其它

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农家乐发展要切实做到四化

发布时间: 2015-12-22 17:26:56

厦门农家乐,是旅游业迅猛发展下的一个新型产物,且近年来颇受消费者青睐。纵观全国各地,不乏农家乐的影子,但经营状况如何,却无法一概而论。专业人士指出,农家乐经营市场竞争激烈,这是不争的事实,如何从竞争中脱颖而出,走出自己的特色,是所有农家乐人要思考的。而从宏观方面看,农家乐要发展,就要切实将“四化”落实好。

首先,人性化经营,主要针对服务质量而言。农家乐既属于旅游业,更属于服务业。而服务业发展的根本,就是遵从顾客至上的原则,做到以人为本。具体落实到农家乐经营方面,则指的是管理者要有专业的服务水平,从业者要有强烈的服务意识。对上门就餐或休闲娱乐的顾客,要做好各项服务工作,当然,对顾客提出的一些无理要求,从业者也可合理拒绝,但前提是不能让顾客感到尴尬。

其次,饮食安全化。很多人到农家乐旅游,就是为了吃上一桌美味的农家菜。而饮食的安全化,就成为农家乐是否能站稳市场脚跟的标准。因此,农家乐在管理过程中,菜肴的制作、厨房的管理,都要严格按国标来执行。

再其次,特色化。这是农家乐得以长久发展的根本,一个有特色的农家乐,可以吸引更多消费者光顾。要做到这点,需要经营者找准定位、走差异化发展。

最后,统一化。具体主要指农家乐内所有的家具摆设、餐具、茶具等,所有这些按统一化标准采购,可以让消费者感受到经营者的用心及农家乐的正规之处。